प्रोटीन स्रोत : मूंग की दाल में प्रोटीन की अच्छी मात्रा होती है, जो मांस, अंडे आदि के साथ मिलाने खाया जा सकता है इस खाने से शरीर के लिए कभी लाभ दायक होता है
विटामिन और खनिजों: मूंग की दाल में विटामिन ए, विटामिन सी, कैल्शियम, पोटैशियम, आदि की अच्छी मात्रा पाई जाती है जो शरीर के लिए आवश्यक होती है। ये तत्व को अच्छी तरह से शरीर की सेहत को बनाए रखने में मदद करते हैं।
विटामिन और खनिजों : मूंग की दाल में विटामिन ए, विटामिन सी, कैल्शियम, पोटैशियम, आदि की अच्छी मात्रा पाई जाती है जो शरीर के लिए आवश्यक होती है। ये तत्व को अच्छी तरह से शरीर की सेहत को बनाए रखने में मदद करते हैं।
वजन नियंत्रण : मूंग की दाल में फाइबर की अच्छी मात्रा होती है जो वजन को कंट्रोल करने में कभी मदद करता है यह विषाणुओं के उत्तम प्रगति को बढ़ावा देता है और खाने के समय में बढ़ती हुई भूख को नियंत्रित करता है।
स्वास्थ्य शरीर : मूंग की दाल में निम्नलिखित पाई जाती है जैसे की कैलोरी, लिपिड्स, और कोलेस्ट्रॉल की कमी के कारण हृदय स्वास्थ्य को रखने में मदद करता है । मूंग की दाल रोज खाने से हृदय से संबंधी रोगों को कम करने में मदद करता है
पाचन : मूंग की दाल खाने से पाचन में सुधार करता है। इसमें मौजूद फाइबर पाचन को सुधारने में मदद करता है, जिससे आपके पेट की स्वास्थ्य रहेगा |
मूंग की दाल भिगोकर खाने से क्या होता है?
भीगी हुई मूंग दाल में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने और पाचन क्रिया को बेहतर बनाने में मदद करती है और भीगी हुई मूंग दाल पेट को लंबे समय तक भरा हुआ रखती है, जिससे कम खाने की इच्छा होती है और वजन घटाने में मदद करती है। वही भीगी हुई मूंग दाल में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिससे रक्त शर्करा स्तर में अचानक वृद्धि नहीं होती है। और यह मधुमेह रोगियों के लिए कभी फायदेमंद है।
और भीगी हुई मूंग दाल में पोटेशियम और फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो रक्तचाप को नियंत्रित करने और हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। मूंग दाल में एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन ई की मात्रा अधिक होती है, जो त्वचा और बालों को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। और भीगी हुई मूंग दाल पचाने में आसान होती है, जिससे यह बच्चों और बुजुर्गों के लिए भी फायदेमंद है।
मूंग की दाल खून की कमी दूर करता है
मूंग की दाल में उच्च मात्रा में फोलेट, आयरन, और विटामिन सी पाया जाता है, जो खून की कमी को दूर करने में मदद करते है इन पोषक तत्वों की सही मात्रा मिलती रहने से हेमोग्लोबिन उत्पादन में सुधार होता है, जिससे खून की कमी को दूर किया जा सकता है और फोलेट और विटामिन सी भी खून की कमी को दूर करने में मदद करते हैं। फोलेट खून में हेमोग्लोबिन के उत्पादन में सहायक होता है
